Hipercor IV: 1alemana entre 4belgas

Mi idea inicial cuando he ido a Hipercor esta tarde, era seguir con las cervezas trapenses, y sobre todo seguir con el duelo Chimay - La Trappe, pero no ha podido ser, de ésta última no he encontrado más variedad que la Dubbel, así que me he pillado la Chimay de etiqueta azul que no he probado nunca y la también trapista Westmalle.

Hoy no había mucha variedad (o eso me ha parecido), y he decidido redondear la cifra con 3 cervezas más, 2 Afflinger y una Erdinger, ésta última alemana.

Para gustos los colores y para mi la cerveza belga. Aunque me estoy dejando llevar demasiado por mi devoción a la cerveza belga...en la siguiente compra me auto-impondré que ninguna lo sea.

Total 9.72 euros:

• Westmale Dubbel 1,77
• Chimay Azul 2,61
• Affligem Blond 1,87
• Affligem Dubbel 1,87
• Erdinger Dunkel 1,60
  

Face to face: La Trappe vs Chimay

En este duelo trapense, para mi sorpresa ganan los monjes holandeses, pero es simple la explicación:

Amargor:
La Trappe es una cerveza con unos niveles de amargor muy bajos durante toda la toma, en ese sentido, la Chimay, aunque poco amarga al principio (aunque más que la otra) ,con el paso del tiempo va ganando y termina con un amargor hacia el final, que a mi gusto, me hace preferir la holandesa.

Cuerpo:
En cuanto a fuerza y cuerpo, ambas lo tienen, pero para mi, fue más sorprendente el de La Trappe, unido a su pequeño toque dulzón, que me gusta desde que descubrí las Grimbergen y me hacen preferirla.

Aroma:
En el aroma, tengo que decir, que también gana la cerveza holandesa, y en este sentido barre a la belga, con un aroma frutal muy, muy intenso.

Mis gustos:
Cuando tomé la Chimay hace un año, estaba en un proceso de conocimiento de cervezas, aún no había definido mis gustos, y ahora que los tengo más claros, si tuviera que volver a puntuarla le daría un 7,5

Conclusiones:
Resumiendo La Trappe se adapta más a mis gustos, aunque sólo la he encontrado en Hipercor con lo que el precio es su principal problema.

Ambas, dos buenas cervezas, si prefieres un toque amargo: Chimay, si prefieres un toque dulce: La Trappe.

¿Tú cuál prefieres?

Remember

Al tomarme el otro día La Trappe, me quedé con ganas de volverme a tomar una Chimay, así que he visitado el Sabeco de debajo de casa y por 4,67 me he traído esto a casa:

• Chimay 1,62 (1,57 agosto 2008)
  
• Judas 1,49 (1,30 agosto 2008)
  
• Murphys 1,56 (1,45 agosto 2008)

Es una pequeña fiesta remember, pero del Sabeco ya he probado todas y cualquier compra ya es remember, también tengo que decir que estoy algo perrete para ir al Hipercor, actual templo de lo desconocido.

Chimay desde entonces no la había vuelto a probar y me apetece compararla con La Trappe, y las otras dos son bastante habituales en la cesta de la compra.

En todo caso un adelanto de mi próxima entrada:

La Trappe Dubbel

Botella: 33 cl

Precio: 2,03 euros en Hipercor

Tipo: cerveza Holandesa trapense, doble fermentación de cebada, 7% de alcohol.

Primera impresión: es la segunda cerveza de los monjes trapenses que pruebo, la primera fue la Chimay. En este caso, es la única marca de este estilo procedente de Holanda. La espuma es abundante y el color de la cerveza es rojizo oscuro, el aroma es afrutado y muy, muy atrayente. En la botella, la propia marca la define como cerveza negra, pero yo no la metería en ese grupo.

Cuerpo a cuerpo: es una cerveza muy refrescante, ideal para el verano, yo la he tomado comiendo y me ha encantado. Para mi gusto perfecta en cuanto a su poco amargor y su ligera tendencia al dulzor, vamos como a mi me gustan.

Conclusión: cerveza muy equilibrada, donde no destaca especialmente el sabor a alcohol, es poco amarga y me ha gustado mucho, tiene fuerza. Su precio excesivo hace que salga perdiendo ligeramente con su rival Chimay, que es mucho más barata (1,57), y en los tiempos en los que estamos esto cobra especial importancia :) . Una cerveza muy recomendable, y con una amplia gama (blanca, blond, tripple, quadrupple), habrá que seguir probando la marca...

Nota: 8

Duvel

Botella: 33 cl

Precio: 1,50 euros en Hipercor

Tipo: cerveza Belga, rubia de cebada, 8,5% de alcohol.

Primera impresión: cuando tomo una cerveza de alta fermentación no se que me espera, ¿una orgía de sabores?¿el empalagoso gusto del azúcar?...por suerte para mí he conocido al diablo.
La espuma es impresionante ( hay que echar la cerveza con cuidado para controlarla) y no te deja desde el principio hasta el fin, aroma afrutado, el sabor es seco y combina perfectamente el dulce con el amargor logrando un equilibrio perfecto.

Cuerpo a cuerpo: la espuma deja una impresionante huella, y se mantiene durante todo el rato, es una cerveza expectacular por sabor, aroma, y porque ha sabido equilibrar todo a la perfección.

Conclusiones: me ha recordado a la Judas, que me encanta, pero con todavía más contundencia, una cerveza con mucho cuerpo, realmente es la mejor cerveza que he probado...he encontrado LA CERVEZA.

Nota: 9,5

Caesar Augusta

Botella: 33 cl

Precio: 1,30 euros en Hipercor

Tipo: cerveza Española, blanca de cebada y trigo, 5,2% de alcohol.

Primera impresión: es curioso, delante de mi tengo las dos botellas, la de la española Caesar Augusta y la de la belga Duvel, y son casi casi idénticas...(mi miopía no me deja asegurar que son idénticas), a parte de esto la cerveza zaragozana es una cerveza muy espumosa, de un color amarillo muy tenue y turbio y un aroma fresco y frutal.

Cuerpo a cuerpo: la espuma se reproduce una y mil veces en mi vaso, no la pierde nunca, la cerveza es suave, quizás demasiado por eso tengo que definirla como cerveza blanca y no solo por su color, me hubiera gustado que tuviese más fuerza, quizá para el próximo modelo.

Conclusiones: escuchando Erase / Rewind lo que pega mucho con el tema, me gusta que los cerveceros españoles cambien el chip y se la jueguen y experimenten, y esa es la gran conclusión. Cerveza recomendable para los amantes de la Hoegaarden (aunque para los amantes de la Hoegaarden quizá sea demasiado fuerte).

Nota: 6

Hofbräu München Original

Botella: 33 cl

Precio: 0,89 euros en Hipercor

Tipo: cerveza Alemana, rubia de cebada, 5,1% de alcohol.

Primera impresión: ir a Munich y no ir a la cervecera Hofbräuhaus debe ser como para un musulmán no ir a la Meca, así que aquí estoy yo desde la distancia probando por primera vez una cerveza de esta marca, en este caso ha tocado la Original, pero proximamente intentaré hacerme con más productos de esta casa(Dunkel, Weisse...).

Cuerpo a cuerpo: cerveza de sabor y aroma suave, con un ligero amargor final del trago que va en aumento conforme nos la vamos acabando. No termina de convencerme y tengo ganas de probar las demás cervezas de la marca.

Conclusiones: obligatoriamente tengo que comparar esta cerveza con las checas, ya que su sabor me las recuerda, y eso significa también que es no es una cerveza muy de mi gusto, pero es una cerveza muy correcta, más o menos al nivel de la Staropramen y sin llegar al nivel de la Budweiser Budvar, que de este estilo creo que es la que mejor ha conseguido un amargor que a mi me guste.

Nota: 6